今週は、“きゅうり” について探検していますが
Instagram（@5aday_net）に書ききれなかった
きゅうりに含まれる栄養について、さらに探検します。

●きゅうりの栄養素について
Instagram でも探検しましたとおり、
『世界一カロリーの低い果実』と言われていますが
栄養が少ないわけではありません。

【カリウム】
体内の余分な塩分を体外へ排泄する働き。
高血圧の予防・改善、むくみ解消などに効果が期待できます。
きゅうり100ｇあたりの栄養成分　なすの約1.4倍。

【ビタミンK】
ケガをして血が出た時の止血作用を助けたり
カルシウムが骨に付くっつけやすくする。
きゅうり100ｇあたりの栄養成分　レタスとほぼ同等。

他にも、おなじみのビタミンC、食物繊維なども含まれています。

90~95％が水分ですが、適度に栄養を含んでいるので
体に負担をかけずに水分補給ができます。
ギネスにも登録されるぐらいカロリーが低いため、
ダイエット効果も期待されますが、
夏野菜ならではの体を冷やす働きもあります。
体を冷やすと代謝が落ちて、体重が落ちにくくなるので
食べ過ぎには注意しましょう！


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