野菜・果物に関するFAQ
Q and A
32. 野菜と果物はどのように区別されているのでしょうか？トマトやイチゴはどちらでしょうか？
野菜と果物の定義は、生産現場や生産現場に近い学問である園芸学と流通関係や消費者の生活感覚をもとにした分類とで異なっています。前者では「木に成るものは果物、苗を植えてから１年以内に収穫するのが野菜」、後者では「食後のデザートとして食べるのは果物、副食は野菜」とされています。トマトはいずれにしても野菜です。イチゴ、メロン、スイカは前者によると野菜、後者によると果物になります。