ファイブ･ア･デイ協会は、｢1日5皿分（350g）以上の野菜と、200gの果物を食べましょう｣をスローガンとした食育プログラムの展開を軸に、野菜・果物の摂取が健康増進に重要である事を啓発し、1日の摂取量を増加させることによって、国民の健康増進に寄与貢献していく5 A DAY運動を行うことを活動の目的とします。あわせて、本会は米国におけるPBH(農産物健康増進基金)にあたる機能を受け持ち、消費者、全国130以上の企業（スーパーマーケット・食品メーカー・生産者ほか）と連携し、運動を推進していきます。
ファイブ･ア･デイ協会は、健康増進のため野菜・果物を十分に取り入れた正しい食生活を伝える「5 A DAY教育プログラム」を通して、以下内容の啓発をしていきます。
ファイブ･ア･デイ協会(5 A DAY)は非営利団体（有限責任中間法人）として主に会費による運営を行い、前掲の運動業務を遂行するものです。
| 名称 | 有限責任中間法人 ファイブ・ア・デイ協会 | |
|---|---|---|
| 設立 | 2002年7月 | |
| 所在地 | 〒101-0031 東京都千代田区東神田2-5-12 龍角散ビル3F （地図PDF） | |
| 会長 | 富永 祐民 | 愛知県がんセンター名誉総長 |
| 顧問 | 服部 幸應 | 服部栄養専門学校校長 |
| 理事長 | 池田 健太郎 | 5 A DAY常任 |
| 監事 | 岡崎 正憲 | 公認会計士 |
| 諮問委員長 | 小濱 裕正 | 株式会社カスミ |
| 執行委員長 | 西影 昌純 | 株式会社ケーアイ・フレッシュアクセス |
| 事務局長 | 入谷 靖子 | 5 A DAY常任 |
| 諮問委員 | 執行委員 | ||
|---|---|---|---|
| 岡内 祐一郎 | イオン株式会社 | 寺嶋 晋 | イオンリテール株式会社 |
| 田中 茂治 | 伊藤忠商事株式会社 | 村松 才兵衛 | カゴメ株式会社 |
| 大嶽 節洋 | カゴメ株式会社 | 鈴木 信行 | 株式会社カスミ |
| 井上 保 | 株式会社関西スーパーマーケット | 小林 宏安 | 株式会社とりせん |
| 石本 賢太郎 | 住友商事株式会社 | 清野 達也 | 住商フルーツ株式会社 |
| 渡辺 陽介 | 株式会社ドール | 坂田 秀之 | 株式会社ドール |
| 堀内 達生 | 株式会社フレッシュシステム | 船田 陽子 | フレッシュMDホールディングス株式会社 |
